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您所在的位置:台州商务网>创业资讯>正文 更新时间:2021-10-24 13:37:08

孟老师秘制小罐酱,香浓酥蓉,让美食更美味

来源:网络    作者:佚名    浏览次数:293

导读

孟老师秘制小罐酱,香浓酥蓉,让美食更美味中国有句俗话叫:“开门七件事:柴、米、油、盐、酱、本醋”,其中四件是调味品,可见调味在日常生活中的地位,而烹饪工作者,对调味的要求更高,不能......

孟老师秘制小罐酱,香浓酥蓉,让美食更美味

中国有句俗话叫:“开门七件事:柴、米、油、盐、酱、本醋”,其中四件是调味品,可见调味在日常生活中的地位,而烹饪工作者,对调味的要求更高,不能停留在家庭主妇那种简单水平上,而应有所突破,把调味作为一项科学技术加以钻研。

假如一盘菜肴色彩搭配合理,形象逼真外观上给人们带来强烈美感,当人们去品尝时,味道却不好,那么这一切就全功尽弃。俗话讲:“烹三鲜,调五味香”,就肯定了调味重要性。

那么究竟什么是调味?调味,就是在烹制过程中,通过厨师的巧妙手法,将主、辅原料和调味品进行科学的配合,使其互相影响,经过复杂的物理和化学变化,产生出一种特殊的人们喜欢的滋味,就叫调味。我们俗话常说的“五味调和百味香”就是这个道理。

随着现代科技的发展,人们对调味的需求不再仅仅满足于单纯的醋油,于是,各种各样的酱料成了新的“宠儿”,在这其中,孟老师推出的小罐酱系列颇有佳名。孟老师秉持着用古法配制新滋味,兼顾南北口味,做男女老少皆宜酱料为理念。

精心采集数十种天然香料及调味品,严格按照比例调配烹制而成,有川味烧椒酱、蒜蓉剁椒酱、茶油竹笋鲜辣酱、黑松露牛肉香菇酱及多种外配调制口味,加入焖锅,色香味美,口感鲜嫩。

以一味促百味,孟老师元气小罐酱,让美食更美味。

 
(文/佚名)
 
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