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您所在的位置:台州商务网>创业资讯>正文 更新时间:2021-10-18 08:18:07

怪三汁元气焖饭,以量入手,优做美味

来源:网络    作者:佚名    浏览次数:329

导读

怪三汁元气焖饭,以量入手,优做美味近几年,特色类餐厅凭借着其模式轻、利润高、小而美、易复制的优势发展异常迅猛,成为了时下行业迈步中的一大趋势。但在这些优势的另一面,是日益激烈的竞争......

怪三汁元气焖饭,以量入手,优做美味

近几年,特色类餐厅凭借着其模式轻、利润高、小而美、易复制的优势发展异常迅猛,成为了时下行业迈步中的一大趋势。但在这些优势的另一面,是日益激烈的竞争,要想打造出一个可持续发展的高人气的特色连锁餐厅,势必要先界定出关键成功要素。

而这要素之一,在于量,即品类的市场所包含的容量要大。单店和连锁店的一个重要区别在于对市场容量的要求不同。单店可以做物以稀为贵,而连锁店则必须要有足够大的市场容量以满足发展的需求。像米饭、面条、饺子,这类深深植根于中国人的饮食习惯中的品类,就是容量足够大,且吃得住的品类。

对于这一点,怪三汁品牌在创立之初便深有认识:“通过怪三汁人员统计相关数据调查显示,全国有3万多亿的餐饮体量市场,而米饭至少有1万亿市场。市场上目前有煲仔饭、木桶饭、茶油炒饭、黄焖鸡米饭等多种中式米饭快餐,但很多店面从环境到产品,缺乏创新,很难在新生代消费群体中形成竞争优势。基于此,我们打造了怪三汁品牌。”

顺应量的前行让怪三汁的发展得到了立足的根基,基于此,怪三汁推出了符合普罗大众口味的“元气焖饭系列”。该系列共包括咖喱鸡肉元气焖饭以及香菇牛肉元气焖饭等多款产品,未来还将不断根据食客反馈进行调整,以达到优中推优之目的,赢得更多发展。

 
(文/佚名)
 
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